da Silva Gomes, C. “Avaliação Do Desempenho Celular Da Levedura Saccharomyces Pastorianus No Reaproveitamento Do Fermento Cervejeiro”. Revista Liberato, vol. 24, nº 41, julho de 2023, p. 27-38, https://revista.liberato.com.br/index.php/revista/article/view/822.